MagGang.com ใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสบการณ์การใช้งานของคุณ อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
บันทึกบทความไว้อ่านภายหลังเรียบร้อย

ปั่นจักรยานไปกินกาแฟ blackhills slowbar

เผยแพร่แล้ว เมื่อวันที่ 14 กันยายน 2563 - 21:09 น.
AA 6

 หลังจากเงียบหายไปเป็นปี ก็แน่ละความขี้เกียจมันพอกหางหมูจนพี่ต๊ะ เจ้าของBlog https://www.songchai.me บอกเอยออกไปกินกาแฟบ่อยขนาดนี้ทำไมไม่เขียนอัพเดตบ้าง เลยเป็นที่มาของการขยับ blog วันนี้ 

 วันนี้จะมาแนะนำร้านใกล้บ้าน อย่างร้าน Blackhills ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากห้องผมเท่าไรถีบจักรยานไปแปบ ๆ ก็ถึง ร้านจะอยู่ในซอยลาดพร้าว 1 แยก2 ถ้าเข้ามาจากซอยลาดพร้าว 1 ต้องปั่นจักรยานผ่านแยก 1 กับ3 ก่อน( แยกเลขคี่อยู่ซ้ายมือ) แยกที่2 จะอยู่ขวามือ เลี้ยวเข้าแยกปั่นมาอีกสัก 10 เมตรจะเจอตึกแถวเรียงกันอยู่ร้านจะอยู่ในตึกแถวเห็นได้ค่อนข้างง่ายที่หน้าร้านมีที่จอดรถยนต์ใครเอารถยนต์มาก็จอดได้สบายมาก 


 ผ่านประตูเข้าไปจะเจอ bar ทำกาแฟกินพื้นที่ไปเกือบ 60% ของพื้นที่ร้าน ทั้งหมด มีที่นั่งตรงบาร์ประมาณ 3-4 ที่ มีโต๊ะเล็ก ๆ อีก 2 ตัว ซึ่งขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่เกินไปเนื่องเหมาะกับพวกชอบcafe แนว slowbar จะถูกใจกับสิ่งนี้ 
   เม็ดกาแฟที่นี่มีประมาณ 9-10 ชนิดให้เลือกทานส่วนตัวผมเลือกเมนูในใจเลยว่าต้องเป็น drip เม็ดโซนแอฟริกาก่อน เข้าไปปุ๊บเจอเจ้า Guatemala SHB new oriete anacafe สะดุดตาทันทีแค่เหลือบมาเจอก็แล้วว่าเป็นเนื้อคู่เลยสั่งแก้วนี้มาครับ หลังจากยืนสั่งที่เข้าเตอร์แล้วอยากไปนั่งที่bar แต่คนเต็มเลยนั่งโต๊ะมุมหน้าร้านเหงา ๆ กันไป ระหว่างนั่งรอหันไปมองบรรดาบาริสต้าของร้านกำลังทำกาแฟผ่านเจ้าเครื่อง Flair Espresso เลยสังเกตที่บาร์กับไม่เจอเจ้าเครื่องทำเอสเพรสโซกลายเป็นที่ร้านนี่เน้น craft กาแฟเนื้อ ๆ เน้น ๆ เข้ม ๆ สมชายกันเลยที่เดียว เนื่องจากร้านค่อนข้างแคบการเดินไปมาเพื่อถ่ายรูปสวย ๆ ไม่ควรทำ ถึงร้านจะมีมุมสวย ๆ ให้ถ่ายก็เถอะ อย่าหาทำ เกรงใจคนที่นั่งทานในร้าน 

 หลังจากได้นั่งรอสักพักกาแฟของผมก็มาเสริฟตรงหน้าบาร์ ได้เวลาที่เราจะได้ทำความรู้จักเจ้าสาวของผมแล้ว Guatemala SHB new oriete anacafe คำแรกที่เขาปาก เงียบ ไม่หวือหวา เอะ ห็ล้างปากด้วยน้ำแล้วนะ เอาใหม่ กรึ๊บ2 ขอกลั้วให้ทั่วปากสักนิด ใช่มันมาแล้ว รสหวานขมน้ำตาลใหม้ของ caramel กับ chocolete ค่อย ๆ มาทำความรู้จักกันแล้ว หลังจากทิ้งไว้สักพัก รสหวาน จะตามมาเป็น After test ตอนทานบาริสต้าได้หยิบแก้วอีกใบมาให้เพื่อจะได้รับ body ของเจ้า Guatemala SHB new oriete anacafe เพิ่มขึ้นซึ่งเจ้า Guatemala SHB new oriete anacafe นับเป็นกาแฟที่กินง่ายถูกจริตผมที่ไม่ค่อยทานกาแฟกลุ่มที่มี Acidity เท่าไร ส่วนคนที่ชอบแนวมีรสเปรี้ยวหวาน แบบ เบอรี่ รึว่า ฟรุตตี้ควรข้ามตัวนี้ไปเลยครับ 

  หลังจากผมทานจบ คนในร้านก็เริ่มทยอยออกไปบ้าง เลยได้มีโอกาศคุยกับทางบาริสต้านิดหน่อยก่อนกลับก็เลยบอกน้องไปว่าร้านค่อนข้างอยู่ลึกเหมือนกัน น้องเขาตอบว่าจากเดิมร้านนี่เป็นโกดักมาก่อนเจ้าของเกิดไอเดียอยากได้ร้านกาแฟแบบ slowbar เหมือนร้านกาแฟที่ญี่ปุ่นก็เลยมาออกแบบก็เลยมีกลิ่นร้านกาแฟสไตร์ slowbar แบบญี่ปุ่นแล้วก็คุยเรื่องกาแฟว่าเป็นยังไงบ้าง ก่อนจะมีลูกค้าเข้ามาเพิ่มเลยได้เวลาแยกย้ายกัน

เท่าที่สังเกตุที่ร้านจะมีขนมหวานนิดหน่อยสำหรับคนที่ชอบทานกาแฟกับขนม กับร้านที่อยู่ห่างจากปากซอยนิดหน่อยแต่กาแฟดีครับ ใครที่ชอบร้านกาแฟสาย slow bar ควรมาเลย อ้อ อีกอย่างที่ชอบสุด ๆ เลยคือ เพลงที่เปิดในร้านเป็นเพลงที่เล่นจากเครื่องเล่นแผ่นเสียง แถมตอนผมไปเล่นแผ่นของ jack johnson อัลบั้ม In between dreams อัลบั้มโปรดอีกอัมบั้มหนึ่งด้วย เอาใจไปเลย สุดท้ายขอบคุณกลุ่มชายชาตรีบาริสต้าร้าน blackhills ที่สร้างสรรค์กาแฟดี ๆ ให้ทาน และ พี่กอล์ฟ ช่างตัดผมร้าน three brothers MRT พหลโยธินที่แนะนำร้านกาแฟครับ


ความคิดเห็นต่อบทความ

  • ความเห็นบน MagGang(0)

  • ความเห็นบน Facebook()

default avatar
  • sticker1
  • sticker2
  • sticker3
  • sticker4
  • sticker5
  • sticker6
  • sticker7
  • sticker8
  • sticker9
  • sticker10
  • sticker11
  • sticker12
  • sticker13
  • sticker14
  • sticker15
  • sticker16
  • sticker17
  • sticker18
  • sticker19
  • sticker20
ความเห็นล่าสุด
  •  
คัดลอก URL แล้ว

ปั่นจักรยานไปกินกาแฟ blackhills slowbar